10月10日—12日，由廣州市商務(wù)局指導(dǎo)，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、央廣網(wǎng)、紅餐網(wǎng)聯(lián)合主辦，紅餐品牌研究院、央廣網(wǎng)餐飲頻道聯(lián)合承辦的“第三屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)”，在廣州盛大召開(kāi)。

品牌節(jié)期間，中國(guó)男子跳水運(yùn)動(dòng)員、2008年奧運(yùn)會(huì)男子10米臺(tái)雙人冠軍、2016年里約奧運(yùn)會(huì)男子雙人10米跳臺(tái)冠軍林躍先生接受了《央廣面對(duì)面》欄目組的專(zhuān)訪。

主持人：林躍先生退役后，現(xiàn)在具體在從事什么工作？可以和關(guān)心的粉絲說(shuō)一下嗎？

林躍：其實(shí)退役后，我自己還是圍繞著健康時(shí)尚相關(guān)的內(nèi)容去做，包括我個(gè)人的健康、青少年健康等。所以我有一部分精力是關(guān)注到青少年的體育運(yùn)動(dòng)健康，特別是國(guó)家將每年的8月8日定位全民健康日之后，越來(lái)越多的人開(kāi)始注重健康和體育運(yùn)動(dòng)。我作為一名專(zhuān)業(yè)的運(yùn)動(dòng)員，有20多年的體育經(jīng)驗(yàn)，希望能將我的經(jīng)驗(yàn)傳授給他們，并傳遞給他們一種體育精神，不斷自我突破，自我成長(zhǎng)。

主持人：當(dāng)下很多運(yùn)動(dòng)員退役后都面臨轉(zhuǎn)型的問(wèn)題，其中很多冠軍也轉(zhuǎn)戰(zhàn)娛樂(lè)或者短視頻，您怎么看待這種現(xiàn)象？

林躍：目前，我覺(jué)得運(yùn)動(dòng)員轉(zhuǎn)型可以往健康飲食的生活方式去嘗試。因?yàn)槲覀儽旧砭褪沁\(yùn)動(dòng)員出身，運(yùn)動(dòng)和飲食和健康是密不可分的，需要設(shè)計(jì)合理的運(yùn)動(dòng)方案，搭配好的營(yíng)養(yǎng)膳食等。運(yùn)動(dòng)員退役后從這些方面入手，會(huì)更容易一些。

主持人：流量是一把雙刃劍，您怎么看到當(dāng)下的達(dá)人（網(wǎng)紅）經(jīng)濟(jì)？

林躍：我覺(jué)得流量時(shí)代特別好，讓每個(gè)人都可以做自己喜歡的事情，都有機(jī)會(huì)去表達(dá)自己。讓每一個(gè)人都有機(jī)會(huì)公平地展示自己最好的一面，運(yùn)營(yíng)好自己的流量。比如，我是一名運(yùn)動(dòng)員，我就可以利用各種流量平臺(tái)講好體育運(yùn)動(dòng)或者跟健康相關(guān)的故事。

主持人：運(yùn)動(dòng)員可以怎么用好自己的流量?jī)r(jià)值？

林躍：就我自己來(lái)說(shuō)，我就是持續(xù)在保持自己積極向上的一面。除了跳水之外，我還會(huì)去接觸很多其他的運(yùn)動(dòng)，比如極限運(yùn)動(dòng)、賽車(chē)、沖浪等。我覺(jué)得運(yùn)動(dòng)員，可以保持自己的特長(zhǎng)，去延伸去發(fā)掘更多的可能性。

主持人：您是潮汕人，潮汕美食非常知名，您有想過(guò)涉足餐飲美食相關(guān)的領(lǐng)域嗎？

林躍：確實(shí)，潮汕有非常多的美食，比如牛肉火鍋、鹵味鹵鵝、魚(yú)生等，都是我喜歡吃的。從小生活在這樣的飲食環(huán)境下，我也嘗試過(guò)涉足一些美食相關(guān)的領(lǐng)域，比如潮汕牛肉。不過(guò)，我現(xiàn)在更想做一些和健康相關(guān)的事情，比如健康餐之類(lèi)的。這樣既可以和美食相關(guān)又能和我喜歡的體育運(yùn)動(dòng)結(jié)合。

了解潮汕飲食文化的人都知道，雖然潮汕美食很多，潮汕人也很會(huì)吃，但是潮汕胖子卻不多，這是因?yàn)槲覀冏裱环N清淡健康的飲食文化。因此，我也希望以后有機(jī)會(huì)能涉足相關(guān)的領(lǐng)域，去表達(dá)自己對(duì)于健康飲食的一種態(tài)度。

主持人：您有沒(méi)有餐飲相關(guān)的朋友？您覺(jué)得從事餐飲的人都有什么特質(zhì)？

林躍：我身邊有很多做餐飲的朋友。我覺(jué)得他們共同的特點(diǎn)是：懂生活、愛(ài)吃、會(huì)吃、愛(ài)研究，還會(huì)做。比如我爸爸就很會(huì)做菜，吃一道菜他就知道大概用了什么調(diào)味料用了幾道工序等。我覺(jué)得大部分做餐飲的人都會(huì)有這樣的特點(diǎn)。

主持人：如果您未來(lái)計(jì)劃進(jìn)入餐飲行業(yè)，會(huì)考慮開(kāi)一家什么類(lèi)型的餐廳？為什么？

林躍：如果開(kāi)餐廳的話，我可能會(huì)選擇開(kāi)一家港式風(fēng)格的餐廳，里面要有正宗的港式奶茶和點(diǎn)心。這是因?yàn)樾r(shí)候，我經(jīng)常看香港澳門(mén)那邊的電視，十分向往那邊的飲食文化。但是，當(dāng)時(shí)條件有限覺(jué)得比較遙遠(yuǎn)。如今，隨著我們大灣區(qū)的發(fā)展越來(lái)越好，相互之間的聯(lián)系越來(lái)越緊密，飲食文化融合得也更加融洽，我覺(jué)得這是實(shí)現(xiàn)我另外一個(gè)夢(mèng)想的機(jī)會(huì)。

本文轉(zhuǎn)載自央廣網(wǎng)