“小明粗去”主理人：餐飲IP的粉絲不在多而在“垂”
紅餐編輯部 · 2024-09-24 15:57:18 來(lái)源：紅餐網(wǎng) 1476
餐飲人可以如何做好IP？“小明粗去”主理人小明粗去在2024第四屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)的“2024餐飲IP流量發(fā)展論壇”上表示，餐飲IP不一定非得是人，也可以是產(chǎn)品。想做好IP，就要把產(chǎn)品或者人的差異化持續(xù)放大。
“小明粗去”主理人小明粗去
舉個(gè)例子，很多人都知道北京有哪些美食，但僅僅停留在“知道”。過(guò)去有些產(chǎn)品很少人愿意嘗試，比如豆汁，因?yàn)榇蠹叶加X(jué)得豆汁不好喝。后來(lái)我做了一系列短視頻，每天早上都去喝一杯豆汁。這時(shí)候很多人就對(duì)豆汁產(chǎn)生了興趣，留言問(wèn)好不好喝，甚至自己去嘗試，看自己喝了會(huì)不會(huì)吐，并拍視頻發(fā)到短視頻平臺(tái)，這樣一來(lái)就吸引了越來(lái)越多人來(lái)嘗試豆汁，這家店也從一個(gè)夫妻小店成了網(wǎng)紅店。這就證明，哪怕是很小的門店，也要善于利用短視頻流量曝光，不斷放大自己的特點(diǎn)。
最后還有一點(diǎn)建議，現(xiàn)在做餐飲IP的粉絲不在多，而是要垂。
作者：紅餐網(wǎng)王秀清；編輯：李唐
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