西貝賈國(guó)龍：連鎖餐飲需考慮開店密度
紅餐編輯部 · 2024-09-25 13:31:21 來源：紅餐網(wǎng) 2540
房租高壓，一直是餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)的一大痛點(diǎn)。
針對(duì)餐飲鋪?zhàn)鈫栴}，在“2024第四屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)”上，西貝餐飲董事長(zhǎng)賈國(guó)龍分享了自己的看法和見解。
賈國(guó)龍表示，多個(gè)老板去搶同一個(gè)鋪位，房租自然會(huì)水漲船高。所以，一定程度上，餐飲的房租都是被搶高的，餐飲人都去搶鋪，反倒會(huì)陷入被動(dòng)的境地。
西貝餐飲董事長(zhǎng)賈國(guó)龍
賈國(guó)龍還強(qiáng)調(diào)，越是困難的情況下，餐飲老板越不能“搶生意”，既不能搶同行的生意，也不要搶自己的生意。“尤其是連鎖企業(yè)，要注意開店的密度，同個(gè)城市開太多店就是搶自己的生意。”
作者：紅餐網(wǎng)簡(jiǎn)煜昊；編輯：景雪
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