上柿集團董事長魯小旭：低價餐廳肯定比高價餐廳更好存活
紅餐編輯部 · 2024-09-25 17:42:01 來源：紅餐網(wǎng) 3212
餐飲行業(yè)低價風(fēng)盛行，餐飲企業(yè)究竟該不該跟進(jìn)？
在2024第四屆中國餐飲品牌節(jié)的辯論賽環(huán)節(jié)上，上柿集團董事長魯小旭圍繞此話題代表正方立場堅定表示：在現(xiàn)在的消費環(huán)境之下，餐飲企業(yè)應(yīng)該先追求存活，再追求發(fā)展。在大家兜里都沒錢的情況下，低價餐廳肯定比高價餐廳更好存活。
上柿集團董事長魯小旭
魯小旭指出，低價不代表低質(zhì)，低價一樣可以做好品質(zhì)。如果餐廳現(xiàn)在不跟進(jìn)低價，餐廳就很難存活下來?，F(xiàn)階段，只有存活下來才能追求更好的發(fā)展。
（作者：紅餐網(wǎng)簡煜昊；編輯：歐陽焱）
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