“樂姐餐飲筆記”主理人樂姐：餐飲市場嚴重供大于求，高毛利率時代已經(jīng)過去
紅餐編輯部 · 2024-09-25 18:24:41 來源：紅餐網(wǎng) 1265
“跟不跟進低價風，是市場說了算，所有的餐飲企業(yè)應該擁抱這個時代的變化。”在2024第四屆中國餐飲品牌節(jié)的辯論賽環(huán)節(jié)上，作為正方代表的“樂姐餐飲筆記”主理人樂姐如是說道。
“樂姐餐飲筆記”主理人樂姐
樂姐表示，目前餐飲市場嚴重供大于求，價格是由供需關系決定的。高毛利率的時代已經(jīng)過去，餐飲老板要面對現(xiàn)實，當下要更重視企業(yè)凈利率，保證存活率。
（作者：紅餐網(wǎng)簡煜昊；編輯：歐陽焱）
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