2.6亿Z世代“吃”出9大热门火锅场景！省钱又卖货！

社区即市井，装修不够，味道来凑

张冬 1893
火锅餐饮经营
被胖东来带火，重获高关注度的麻辣香锅能顺势进入改革深水期吗？

比不过火锅，又打不过麻辣烫，麻辣香锅是如何形成差异化的？

王颖丽 1475
餐饮胖东来麻辣香锅
杭州“国民火锅”一年关9店，老板娘称要扛下去

近日，经营了28年的杭州“国民火锅”一年关闭9家门店的消息引发关注，也让火锅这个赛道被重新审视。

高天 6829
火锅川味观贤合庄
年轻人挤爆3.5分餐厅！评分虚高的网红火锅不香了？

年轻人纷纷“反向选择” 带来哪些消费启示？

大龙 9305
火锅餐饮经营
因一根面条，胖东来关停火锅档口！网友却倒戈了...

一根面条引发舆论惨案胖东来通报结果引热议

田果文博 3530
餐饮火锅胖东来
史上最全“春节迎战攻略”，让火锅店业绩增长100%！

一起来看！

大龙 2430
火锅春节餐饮
《串串火锅品类发展报告2024》发布：赛道进入深耕期，上下游协同加强

从市井小吃到独立的细分赛道，经过多年的发展，串串火锅品类如今正进入赛道深耕调整期。

红餐产业研究院 4471
串串火锅串串香三旋供应链
九毛九将开放旗下部分品牌加盟业务连锁餐饮加速掘金下沉市场

其自2月1日起，将逐步开放旗下太二酸菜鱼和山的山外面酸汤火锅的加盟与合作业务，这也标志着九毛九从以直营为主向多元经营模式转变。

王帆 5866
九毛九太二酸菜鱼怂重庆火锅厂
九毛九开酸汤火锅店，素菜3元起、人均80元左右

贵州酸汤火锅赛道，又添新玩家。

红餐编辑部 4964
餐饮酸汤火锅九毛九
牛奶成为火锅“搭子”？从“奶嘶锅”看餐饮+零售新玩法

海底捞联合伊利推出“奶嘶锅”套餐，在餐饮+零售的方向上试水，这背后有何深意？

红餐编辑部 2869
餐饮饿了么外卖海底捞

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