今天為大家?guī)淼氖?，開一家漫咖啡廳前期必備的資金有哪些？各位準(zhǔn)備開西餐咖啡店的投資者可以看看。首先我們要知道必備資金包括：1、初期規(guī)劃費(fèi)用；2、店面費(fèi)用；3、裝修費(fèi)用；4、設(shè)備、設(shè)施等費(fèi)用；5、廣告宣傳費(fèi)用；6、進(jìn)貨費(fèi)用；7、運(yùn)營資金；8、周轉(zhuǎn)資金

裝修設(shè)計、工程施工

工程裝修前7天

電話線、有限電視、網(wǎng)絡(luò)入戶點、監(jiān)控、音響系統(tǒng)、電子收銀等系統(tǒng)布線布點確定。?

工程裝修開始之日起

確定沙發(fā)、餐桌尺寸及數(shù)量并確定生產(chǎn)廠家或供應(yīng)商簽訂合同后確定到貨日（店內(nèi)裝飾物品窗簾、裝飾家私、雕刻制品等）聯(lián)系空調(diào)廠家并確定購買安裝，調(diào)試日期。

工程裝修完工前15天
確定吧臺、咖啡西餐廳專業(yè)配置的基本設(shè)備，供應(yīng)廠家并簽訂合同。確定到貨日期。（西餐廳廚房、吧臺大件設(shè)備必須提前進(jìn)場）排煙系統(tǒng)提前安?裝好后在進(jìn)行施工吊頂。

員工的招聘和培訓(xùn)

在竣工前15天左右
總部陸續(xù)派遣專業(yè)的培訓(xùn)專員（技術(shù)、管理、服務(wù)）進(jìn)行駐店培訓(xùn)指導(dǎo)。

員工入住前7天
聯(lián)系員工宿舍，確定員工宿舍的租憑。采購員工宿舍的用品用具。

開業(yè)前15天
總部運(yùn)營人員（店長、廚師長、吧臺長）駐店帶店，個門店支付駐店運(yùn)營人員的薪資和解決其食宿差旅費(fèi)用的問題。

采購開店必備的物品，進(jìn)行開店前物料的配置。
開業(yè)前十天到貨

開業(yè)前30天
咖啡西餐廳/吧臺專業(yè)器具的配送和采購。

開業(yè)前20天
咖啡西餐廳/吧臺非專業(yè)設(shè)備、器具雜件的采購。

開業(yè)前15天
咖啡西餐廳/吧臺前期物料的采購

申辦各類營業(yè)執(zhí)照
消防
工商
衛(wèi)生
勞動用工
稅務(wù)登記
環(huán)保

店鋪、品牌市場宣傳推廣

工程裝修開始之日

1、 與城管聯(lián)系戶外掛廣告的事宜并打招工廣告
2、 戶外廣告牌的掛放
Pop海報宣傳、廣告策劃、媒體報道
店鋪工程裝修接近尾聲的運(yùn)營計劃
開店前15天各部門入場
開店前10天空調(diào)進(jìn)場、

安裝調(diào)試。家私、設(shè)備、器具等進(jìn)場、安裝調(diào)試。電視機(jī)、電腦背景音樂系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)、收銀系統(tǒng)進(jìn)場安裝調(diào)試。?

開業(yè)前5天
確定店內(nèi)綠植供應(yīng)方式、品種及供應(yīng)商并安排綠植進(jìn)場。
全店人員辦理體檢證。
店鋪各部門各崗位工作人員?

試營業(yè)前7天
1、 咖啡西餐廳廚房、吧臺設(shè)備的檢查、驗收調(diào)試
2、 咖啡西餐廳廚房、吧臺器具雜件的驗收與領(lǐng)用
3、 咖啡西餐廳廚房、吧臺原材料調(diào)料等物料的驗收與領(lǐng)用
4、 咖啡西餐廳廚房、吧臺進(jìn)行崗位劃分、責(zé)任劃分、

西餐廳廚房、吧臺試餐、制作半成品，崗位操作流程實地演練。

店鋪試營業(yè)方案的準(zhǔn)備

開業(yè)前7天
采購開業(yè)所需物品（條幅、胸花、請柬、彩帶等）
聯(lián)系出席開業(yè)剪彩貴賓，發(fā)邀請函
統(tǒng)計開業(yè)嘉賓，發(fā)放請柬。與慶典公司聯(lián)系慶典事宜以及工作流程

開業(yè)前5天
再次確定開業(yè)的宴請菜單

試營業(yè)前兩天
試營業(yè)前各項準(zhǔn)備工作的再次檢查

試營業(yè)前一天
召開店鋪員工大會，迎來試營業(yè)

本文作者孫久亮（微信：443445498），紅餐網(wǎng)專欄作者；轉(zhuǎn)載請注明作者姓名和“來源：紅餐網(wǎng)”；文章內(nèi)容為作者個人觀點，不代表紅餐網(wǎng)對觀點的贊同或支持。加入作者專欄請聯(lián)系小編微信 ：cjm1900