如今，有很多年輕人都想做一個(gè)有情調(diào)、愛生活的小老板，如是Ta們網(wǎng)羅整個(gè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)，很多年輕人不約而同的將目光轉(zhuǎn)向咖啡這個(gè)產(chǎn)業(yè)，都想開一家屬于自己的比較個(gè)性化的咖啡廳。然而他們要實(shí)現(xiàn)自己的夢想就要面對和規(guī)避很多困難與風(fēng)險(xiǎn)。擺在這些創(chuàng)業(yè)者面前的第一問題就是：開咖啡店，是加盟連鎖品牌好還是自己開店好？下面就請?zhí)K州森系咖啡策劃師孫老師為大家來解答這個(gè)問題。

孫老師指出：加盟鏈鎖品牌與自己開店各有利弊。連鎖店在市場上的店面比較多，容易吸引客人;但連鎖店需要交納高昂的加盟費(fèi)，您一旦加盟就需要受到加盟合同的限制，經(jīng)營將受到束縛,缺乏自主權(quán)，且加盟之后如果經(jīng)營的不好或者是不想經(jīng)營下去的話可能會導(dǎo)致訴訟行為發(fā)生并遭受民事上的制裁。更為重要的是，品牌加盟店不接地氣，一味的照搬總部的設(shè)計(jì)風(fēng)格與運(yùn)營模式可能并不適合當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗、文化元素也不能很好的彰顯個(gè)性。

所以加盟一家連鎖品牌，對資金不是很雄厚且沒有一定的咖啡廳動作經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者來說，有一定的風(fēng)險(xiǎn)。如果啟動資金不是很雄厚，不能加盟連鎖一家知名的品牌，創(chuàng)業(yè)者則可以考慮自創(chuàng)一家比較別具匠心的咖啡廳，開設(shè)一家接地氣的咖啡館將“區(qū)域特色”進(jìn)行到底，可以做到餐廳設(shè)計(jì)方面千店千面，避免了消費(fèi)者的審美疲勞，也增強(qiáng)咖啡店的市場競爭力。

如果你熱愛咖啡事業(yè)，對開店一籌莫展時(shí)，迷茫的不知所措時(shí)，您可以拿起電話聯(lián)系我們（蘇州森系餐飲管理有限公司）！我們成功輔導(dǎo)全國數(shù)以百計(jì)的咖啡西餐項(xiàng)目，協(xié)助零基礎(chǔ)無經(jīng)驗(yàn)的人一起開店。我們能幫您解決的，不僅僅是一個(gè)技術(shù)、一些創(chuàng)意，而是策劃、設(shè)計(jì)、營銷。后期還會提供技術(shù)支持、營銷推廣、培訓(xùn)跟蹤服務(wù)，不定期的產(chǎn)品升級更讓您無后顧之憂。為想開店的您保駕護(hù)航！

根據(jù)大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者的需求，現(xiàn)已推出一下三中全方位的合作方式，即系統(tǒng)性服務(wù)建店合作方式、區(qū)域性品牌服務(wù)合作方式、建店咨詢服務(wù)合作方式。

A.系統(tǒng)性服務(wù)建店合作方式

·開店全程策劃（建店資金規(guī)劃、店址評估、店面室內(nèi)規(guī)劃及形象設(shè)計(jì)）

·經(jīng)營管理培訓(xùn)（人員管理制度設(shè)計(jì)及招聘、員工技術(shù)培訓(xùn)及禮儀培訓(xùn)）

·開業(yè)籌備與策劃、后期運(yùn)營策劃推廣、后期經(jīng)營問題診斷

·產(chǎn)品結(jié)構(gòu)定位于VI（店面品牌命名、品牌形象建立、整理形象包裝升級、標(biāo)志設(shè)計(jì)、VI整案規(guī)劃設(shè)計(jì)）

如果您想自創(chuàng)一個(gè)咖啡廳或者是西餐店品牌，我們根據(jù)您的投資意向想法，用我們專業(yè)的團(tuán)隊(duì)以及專業(yè)的技術(shù)，幫您完成一整套的品牌建店?duì)I運(yùn)服務(wù)（包括CIS設(shè)計(jì)、注冊、資金規(guī)劃、市場定位、設(shè)計(jì)、技術(shù)培訓(xùn)、管理、運(yùn)營等）

B.區(qū)域性品牌服務(wù)合作方式

如果您想自創(chuàng)一個(gè)咖啡廳或者是西餐店品牌，我們根據(jù)您的投資意向想法，用我們專業(yè)的團(tuán)隊(duì)以及專業(yè)的技術(shù)，幫您完成一整套的品牌建店?duì)I運(yùn)服務(wù)（包括CIS設(shè)計(jì)、注冊、資金規(guī)劃、市場定位、設(shè)計(jì)、技術(shù)培訓(xùn)、管理、運(yùn)營等）

C.咨詢服務(wù)建店合作

從預(yù)算到經(jīng)營后的問題診斷全方位360度無死角為您解決所有問題，包括投資預(yù)算與資金規(guī)劃、市場定位、店址評估、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)定位與菜單制作、室內(nèi)規(guī)劃設(shè)計(jì)、店面形象設(shè)計(jì)、人員管理制度設(shè)計(jì)、人員招聘與培訓(xùn)、設(shè)備配置、技術(shù)培訓(xùn)、原料供應(yīng)、開業(yè)籌備與策劃、后期運(yùn)營策劃推廣、經(jīng)營管理培訓(xùn)、經(jīng)營問題診斷。

本文作者孫久亮（微信：443445498），紅餐網(wǎng)專欄作者；轉(zhuǎn)載請注明作者姓名和“來源：紅餐網(wǎng)”；文章內(nèi)容為作者個(gè)人觀點(diǎn)，不代表紅餐網(wǎng)對觀點(diǎn)的贊同或支持。加入作者專欄請聯(lián)系小編微信 ：cjm1900