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做餐飲,上紅餐!
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吸引頂尖合伙人的三大法寶和一個秘訣!

余奕宏 · 2016-05-23 10:12:29 來源:紅餐網(wǎng) 3311

  經(jīng)常會有失控會的會員托我?guī)兔ひ捜瞬?,餐飲行業(yè)近來生意不好做,表面上看是產(chǎn)品同質(zhì)化,競爭白熱化,供求失衡造成的。

  究其本質(zhì)實際是缺乏人才造成的,尤其是有移動互聯(lián)網(wǎng)時代新思維、懂新一代用戶、懂品牌和商業(yè)模式設(shè)計的人才。

  剛開始,我也會幫助他們四處打聽,或者把之前儲備的一些名單推薦給他們,但總覺得解決不了實際問題。

  同時我發(fā)現(xiàn)今天真正優(yōu)秀的、一流的人才絕不甘心僅僅是做一名優(yōu)秀的職業(yè)經(jīng)理人,他們往往不是在創(chuàng)業(yè)中,就是在被優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)企業(yè)吸引創(chuàng)業(yè)中。

  合伙人制才是解決企業(yè)一流人才稀缺的唯一方法。

  如何吸引

  讓頂尖高手成為你的合伙人?

  上個月我們發(fā)起了中國首個餐飲產(chǎn)業(yè)加速器—未來食,作為一個專注于快餐、輕餐飲,基于移動互聯(lián)網(wǎng)思維下的餐飲品牌夢工廠,我們的定位是發(fā)現(xiàn)優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)者、共同打造明星餐飲人、明星產(chǎn)品、明星餐廳。(線下造廟堂,線上造票房)

  我們的愿景是成為餐飲行業(yè)的夢工廠,要做餐飲創(chuàng)投業(yè)的YC。我們的理念是用IP發(fā)現(xiàn)IP,用IP加速IP。

  (注:什么是YC?在硅谷有兩種孵化器,一種叫做Y Combinator,一種叫做其他。雖然這句話有點夸張,但是也表明了曾經(jīng)孵化出Reddit、Dropbox和Airbnb的YCombinator在硅谷的知名度。按照他們的官方數(shù)據(jù),從Y Combinator畢業(yè)的公司總?cè)谫Y額達(dá)到了30億美元,而市值加起來超過了300億美元。YC的創(chuàng)始人寫了一本書叫《創(chuàng)業(yè)維艱》。)

  既然有這么遠(yuǎn)大的夢想和愿景,那么最缺乏的莫過于人才。作為一家新公司,想吸引到優(yōu)秀的合伙人是件非常困難的事,可是我們這家公司從創(chuàng)業(yè)的第一天起,就聚集了這個領(lǐng)域里最頂尖的人才。

  黃太吉創(chuàng)始人赫暢,中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲業(yè)領(lǐng)軍人物,新生代餐飲創(chuàng)業(yè)者中當(dāng)之無愧的佼佼者。

  黃太吉作為近年來中國最有爭議的餐飲品牌,連續(xù)三年實現(xiàn)500%的增長,也是餐飲創(chuàng)業(yè)者中最短時間破十億估值的品牌。他應(yīng)該是炙手可熱的人才,據(jù)我所知愿意把股份送給他的企業(yè)不知道有多少,甚至包括一些準(zhǔn)上市公司。

  人人湘創(chuàng)始人劉正,僅僅憑借兩家米粉店,就可以名震餐飲業(yè),讓很多餐飲老板,甚至投資人都覺得不可思議。

  他創(chuàng)立的香橙餐飲開放平臺是中國餐飲移動互聯(lián)網(wǎng)化、智能化、社交化的解決方案公司,上個月發(fā)布的中國首個智能餐廳,驚動了全球的媒體來報道。而不為人知的是,劉正還是一位人力資源挖掘高手,有著極強(qiáng)的說服力。

  英諾天使基金的李竹,是中國最早聚焦餐飲互聯(lián)網(wǎng)的投資基金,投資的品牌包括美團(tuán)、人人湘、俏鳳凰、客來樂等,個個都是明星企業(yè)。竹總不僅是中國一線的天使投資人,還負(fù)責(zé)掌管著清華系的投資基金。

  我相信任何一家新公司得到其中的任何一位頂尖高手,都會興奮不已,而我又是如何說服他們一起來創(chuàng)立未來食餐飲產(chǎn)業(yè)加速器的呢?

  相同價值觀、愿景、利益

  吸引頂尖高手的三大法寶

  1 ?相同的價值觀

  最頂尖的人才或者高手,一定與眾不同。他們的思維方式,行為方式也一定異于常人。

  比如我在一年前進(jìn)入餐飲業(yè),就發(fā)現(xiàn)黃太吉創(chuàng)始人赫暢完全是用西方最頂尖的思維在做黃太吉外賣平臺,注重品牌和商業(yè)模式的頂層設(shè)計,重視品牌資產(chǎn)的管理,同時又非常重視品牌社群的建設(shè),不由得眼前一亮。

  因為彼此都是廣告人出身,又都是專注于品牌和商業(yè)模式,讓我們雖相隔千里,素未謀面便互為知己。

▲黃太吉外賣工廠

  在過去的一年里,我寫了大量的研究文章來剖析黃太吉外賣平臺的商業(yè)模式和品牌資產(chǎn)管理,很多人以為我收了黃太吉的利益,事實上,他們不知道我不僅僅是在支持黃太吉赫暢,更是在支持自己的價值觀。

  我們多次私下交流,在中國抄襲模仿者因為賺到快錢堂而皇之,真正的創(chuàng)新叛逆者卻遭到非議排擠。久而久之,大家都在用相同的思考維度去思考事情。

  如果彼此沒有這份價值觀的認(rèn)同,這是無法吸引他愿意加入我們未來食的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊的,再多的股份、再高的薪資都無法實現(xiàn)。

  而當(dāng)我和劉正第一次找到赫暢,說我們要成立一家新公司,大致的方向是什么,由我來主導(dǎo),赫暢二話沒說,立即表示可以全力支持參與。(透露個秘密,未來食的名稱和餐飲產(chǎn)業(yè)加速器的定位都是赫暢的智慧。)

  我想,這其中最核心的莫過于我們是價值觀認(rèn)同才必將聚合。

  對于頂尖高手,名利是吸引不了他的,因為他不缺名利。

  2 ?共同的愿景

  奕宏在踏入餐飲業(yè)時有兩個好奇心,第一就是一個三萬億的行業(yè),三十多年的國內(nèi)餐飲發(fā)展史,為什么連一個百億國產(chǎn)餐飲企業(yè)都沒有誕生?第二就是移動互聯(lián)網(wǎng)究竟會對餐飲業(yè)產(chǎn)生哪些巨大的影響和變革。

  作為一個從事廣告營銷16年的老兵,我見證了國內(nèi)家電業(yè)、快消品、洗化行業(yè)國內(nèi)企業(yè)和品牌的崛起,我想看看能為這個行業(yè)做些什么?

  于是我在2015年成立了中國首個互聯(lián)網(wǎng)餐飲俱樂部——失控會。目的是找一幫志同道合的餐飲人共同探索未來之路,深度研究餐飲o2o、餐飲互聯(lián)網(wǎng)化、以及餐飲品牌(個人品牌)與商業(yè)模式的建立。

▲失控會線下聚會圖片

  一年后,失控會聚集了中國餐飲業(yè)最新銳的一些餐飲人,同時也涌現(xiàn)出一批像曾雁翔、王辣辣、瓜牛談浩淼這樣的明星餐飲創(chuàng)業(yè)者。

  當(dāng)時我對失控會的愿景就是這個俱樂部能誕生最有魅力的餐飲創(chuàng)始人,能孵化出最有價值的餐飲品牌。

  可是隨著時間的推移,我發(fā)現(xiàn)僅僅靠我個人的力量,這個愿景很難實現(xiàn),或者說很難吸引到更優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)者,所以我一直也在尋找誰能真正幫助我實現(xiàn)這個愿景。

  當(dāng)我遇到人人湘創(chuàng)始人劉正,他正好也有開放香橙互動智能餐飲解決方案系統(tǒng),將其成為一個平臺,目的是用移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)來加速優(yōu)秀品牌成長,創(chuàng)造更多一流品牌,大家一拍即合。

  其實這個中間還有些小插曲,第一次和劉正總溝通這個事情,他定義為孵化,而我卻認(rèn)為真正優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該是有獨立創(chuàng)業(yè)能力,不需要被孵化,而且他應(yīng)該早在一兩年前,甚至更早就該布局這一輪餐飲業(yè)革命性機(jī)遇。所以,事實上第一次我們之間還沒有達(dá)成一致,但是其間我們一直保持聯(lián)系。

  而在去年底我們和赫暢第一次探討我們能為這個行業(yè)做些什么,如何讓餐飲創(chuàng)業(yè)者選對賽道,加速起跑?如何解決餐飲創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊人才瓶頸?如何幫助傳統(tǒng)餐飲人借助互聯(lián)網(wǎng)的力量快速轉(zhuǎn)型,正確擁抱移動互聯(lián)網(wǎng)?

  我們討論過創(chuàng)始人左膀右臂的問題,討論過如何建立餐飲企業(yè)信任價值,讓餐飲企業(yè)更透明、更開放,讓資本與餐飲企業(yè)建立互信機(jī)制的問題,討論餐飲業(yè)真正的最大機(jī)遇是創(chuàng)造品類第一,那么我們?nèi)绾螏椭麄冏プ〔崿F(xiàn)品類第一的歷史性機(jī)遇。

  經(jīng)過一次又一次的密切討論和磨合,才誕生了未來食餐飲產(chǎn)業(yè)加速器。

  如果我們沒有共同的愿景,要讓大家齊心協(xié)力也是一件根本不可能的事。

  3 ?共同的利益

  Business is business,在商言商。

  一件事只對一個人有利益,對大家沒利益,這件事本身不成立。

  無論是黃太吉外賣平臺,還是香橙餐飲開放平臺,都會是中國餐飲明星餐飲人、明星餐飲產(chǎn)品的發(fā)現(xiàn)基地,未來食餐飲產(chǎn)業(yè)加速器集這兩大核心賽道,一方面可以發(fā)現(xiàn)更多優(yōu)秀產(chǎn)品,更可以集合品牌、模式、賽道、資本優(yōu)勢幫助他們實現(xiàn)從生意到事業(yè)的飛躍。

▲未來食第一批面試會員與導(dǎo)師大合影

  而當(dāng)這些品牌在未來食餐飲產(chǎn)業(yè)加速器被加速,毫無疑問又增加了黃太吉外賣平臺與香橙互動的平臺價值。毫無疑問,我們建立了中國移動互聯(lián)網(wǎng)下,快餐和輕餐飲的品牌新生態(tài)商業(yè),用資本、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和資本加速產(chǎn)業(yè)變革,這是一個想想都令人興奮的事情。

  共同的利益,用專業(yè)術(shù)語來說,就是相關(guān)利益者的交易結(jié)構(gòu),也就是我們常說的商業(yè)模式。

  沒錯,如果沒有一個商業(yè)模式的頂層設(shè)計,任何商業(yè)都不可持續(xù)。而一個不可持續(xù)的商業(yè)模式,一個沒有想象空間的商業(yè)模式是不可能吸引到最頂尖的人才。

  鑒于對未來食的商業(yè)模式的利益保護(hù),原諒我不能透露過多,如果你是專注于餐飲大消費的基金投資人,可以與我聯(lián)系。

  |成功的個人品牌|

  吸引頂尖人才的終極秘訣

  ▼

  最后,我來公布那個吸引頂尖人才的秘訣,這個秘訣就是你首先得是一個有品牌的頂尖人才。

  這句話有兩層含義:

  你要是一個頂尖人才;

  你要有品牌;

  創(chuàng)業(yè)的過程是一個創(chuàng)始人重塑自己的過程,所以我們要有一個正確的觀點,就是快速地讓自己成為行業(yè)頂尖人才。

  創(chuàng)業(yè)不是搞定市場,而是搞定自己。無論是千軍萬馬的團(tuán)隊,還是數(shù)以百萬、千萬、億萬的用戶,都是由您這樣的一位創(chuàng)始人創(chuàng)造出來的,所以,每天問自己我如何能成為頂尖人才,我是不是行業(yè)頂尖人才,才是第一位的。

  頂尖的人才,不僅要有貨,還要有品。內(nèi)外兼修,才是品牌之道。

  奕宏從2012年被新浪微博副總裁葛景棟引入社交網(wǎng)絡(luò)世界第一天,就認(rèn)知到社交網(wǎng)絡(luò)是建立個人品牌和中小企業(yè)品牌的法寶。(而不是那些可憐的網(wǎng)絡(luò)營銷,詳見奕宏文章《一個創(chuàng)業(yè)者的第一戰(zhàn)略是什么》)

  在失控互聯(lián)網(wǎng)餐飲俱樂部,我也一直致力于創(chuàng)業(yè)者個人品牌的樹立,很多創(chuàng)業(yè)者都認(rèn)為那是虛活,而我深知沒有品牌,就沒有聲量,沒有磁場,就沒有辦法吸引到你需要的人才。

  尤其是今天一個信息爆炸的社會,一個以人與人連接為核心的時代,創(chuàng)業(yè)者建立個人品牌,應(yīng)該上升到整個企業(yè)的品牌戰(zhàn)略高度。

  奕宏深諳此道,也是建立個人品牌的受益者,在各種場合,我都不遺余力地推廣這個思想,因為我知道這是一件被絕大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者忽略的事情。

  做我所說,說我所做!

  只有品牌,才能吸引人才;只有人才,才能帶動更多人才。

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余奕宏

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余奕宏(校長),門頭戰(zhàn)略開創(chuàng)者,《門頭戰(zhàn)略》專著作者、不換門頭,就換老板!黑馬會特聘加速教練、中國餐飲1000家知名品牌門頭戰(zhàn)略導(dǎo)師。公眾號:奕宏品類觀(xingzheyh)

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