接上：陜西餐飲產業(yè)發(fā)展的熱點及趨勢（二）|《陜西餐飲產業(yè)發(fā)展報告》（2016）連載

六、房租壓力有望緩解

供給側的一個重要內容是化解房地產庫存。當前，餐飲業(yè)的房租水平不斷提高，受此政策影響，中國的商業(yè)地產、特別是在二、三線城市，商業(yè)店鋪房租的上升勢頭必將得到很大的緩解，某些地區(qū)甚至有望有所下降，因此，這是有準備大力拓展全國市場的餐飲品牌的一個大好時機，優(yōu)秀的餐飲品牌必須提前做好人才、資金的準備，品牌擴張最佳時機就要來臨。

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七、“營改增”后，餐飲業(yè)稅負理論上會降低，但大型企業(yè)仍面臨難題

我國將在2016年5月1日全面實施營改增政策，屆時將營改增試點范圍擴大到建筑業(yè)、房地產業(yè)、金融業(yè)、生活服務業(yè)，并將所有企業(yè)新增不動產所含增值稅納入抵扣范圍，確保所有行業(yè)稅負只減不增。通俗地說，就是把產品和服務一并納入增值稅的征收范圍，不再對“服務”征收營業(yè)稅，并降低增值稅稅率。結果將是一般納稅人稅率調整為6%，而小規(guī)模納稅人將適用簡易征收率3%，操作更加便捷。理論上來說，營業(yè)稅是環(huán)節(jié)稅，只要營業(yè)了不管是賺是賠都得繳稅。而增值稅是基于商品或服務的增值部分征稅，一些固定資產購入成本等是可以抵扣的，所以實際稅負應該是降低的。而且，餐飲業(yè)中不少都是個體工商戶，而營業(yè)稅和增值稅都有起征點，月銷售(營業(yè))收入不超過3萬元的餐廳，過去免征增值稅，未來還會繼續(xù)免征增值稅。

而一般納稅人6%的增值稅稅率雖然比以前5%的營業(yè)稅稅率有所提高，但由于可以采取進項稅抵扣，稅負變化就不太確定了，關鍵在于“成本”能減去多少。執(zhí)行中會面臨很多問題，“成本”能減去多少，確實是困擾不少餐飲界人士的難題。因為餐飲業(yè)進貨渠道多為農戶和個體工商戶，基本無法提供增值稅發(fā)票，這就有可能導致無法抵扣進項，反而使稅負提升，所以在執(zhí)行中肯定會面臨很多難題。

（未完待續(xù)）

以上內容摘自《陜西餐飲產業(yè)發(fā)展報告》（2016），此報告由王喜慶主編，在紅餐網中國國際食學研究所專欄連載。歡迎大家訂購！聯(lián)系人：梁老師，聯(lián)系電話：13201776909

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