“在芝加哥，一個(gè)程序員連續(xù)3天點(diǎn)了東北私囊羊蝎子，一個(gè)健身教練吃了5天高熱量的蓮蓉包，還有一位白領(lǐng)一連4次下單上海小籠包。

此前，這些美國人幾乎不曾踏進(jìn)中國小餐館，促使他們點(diǎn)單的是Chowbus。它是起步于芝加哥的亞洲餐飲訂餐平臺(tái)。用戶以菜式選擇為入口，可在支付一份外賣費(fèi)的情況下，選擇多家餐館菜式。對于合作的中小型亞洲餐廳來說，這個(gè)平臺(tái)平均為他們增加了20%的收入。

鉛筆道曾于2017年1月報(bào)道過該項(xiàng)目《融5萬刀 他是20家在美中餐館特戰(zhàn)隊(duì) 1單1刀配送費(fèi) ? 月收入7萬刀》，彼時(shí)，Chowbus月收入73000美金，基本實(shí)現(xiàn)收支平衡。平臺(tái)已有11000+用戶，并與20多家亞洲餐館達(dá)成合作。

如今，平臺(tái)連接芝加哥和波士頓80多家餐館，每個(gè)用戶平均一個(gè)月訂餐4.3次，客單價(jià)30美金，首月留存率80%。2018年平臺(tái)預(yù)計(jì)營業(yè)額1000萬美金，月增長率30%。

3月，Chowbus完成106萬美金的天使輪融資。

注：溫林鑫承諾文中數(shù)據(jù)無誤，為內(nèi)容真實(shí)性負(fù)責(zé)。鉛筆道作客觀真實(shí)記錄，已備份速記錄音。

自2015年留美創(chuàng)業(yè)以來，溫林鑫曾數(shù)次懷疑自己的選擇。

他經(jīng)營Chowbus訂餐平臺(tái)，定位于亞洲中小型餐飲店與美國外賣市場的橋梁，主要用戶為青年學(xué)生與公司白領(lǐng)。用戶通過App或微信公眾號(hào)進(jìn)入平臺(tái)，以菜式選擇為入口，可在支付一份外賣費(fèi)的情況下，選擇多家餐館菜式。

項(xiàng)目的發(fā)展過程并非一帆風(fēng)順。尤其是2016年年底，賬上只剩800美元。溫林鑫猶豫了：選擇回國會(huì)有更多的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)，要不要在這里堅(jiān)持?

此時(shí)，他想起第一次走進(jìn)那家叫做口福閣的廣東小店，眼前全是老一輩華人，進(jìn)駐平臺(tái)后，青年用戶頗愛點(diǎn)他家的菜。再到店里，溫林鑫見到年輕面孔涌現(xiàn)，甚至美國人也走進(jìn)了這家廣東小餐館。倘若平臺(tái)關(guān)閉，諸如口福閣的那些餐館就絕緣于青年用戶與美國本地市場。一想到這個(gè)可能，他就決心繼續(xù)做下去。

去年4月，溫林鑫結(jié)識(shí)了一位美國科技公司CEO，對方起初對投資這個(gè)項(xiàng)目興致一般，以為這不過又是一個(gè)局限于華人用戶的平臺(tái)，天花板很低。

在6個(gè)月后的一天，他與溫林鑫聊天得知公司在沒有得到任何投資的情況下，營業(yè)額翻了4倍。驚奇之余，他打開App深入了解，才體驗(yàn)到考慮了美國本地用戶的功能。而后，這個(gè)CEO決定幫團(tuán)隊(duì)融資。在對方的引薦之下，幾家芝加哥科技公司CEO也參與了投資。

時(shí)值不少本土外賣App下架，而這些美國CEO們卻選擇了投資這家中國企業(yè)。溫林鑫總結(jié)到，是公司包括用戶量、營業(yè)額等數(shù)據(jù)，以及用戶體驗(yàn)說服了他們。

特別是在嘗試過App之后，他們感嘆Chowbus的確解決了原來沒有發(fā)現(xiàn)的需求。其中一位投資人在連續(xù)訂了四天外賣后追加投資。溫林鑫說起Chowbus打動(dòng)投資人的獨(dú)特之處：“GRUBHUB(美國外賣平臺(tái))提供了足夠多的餐館，UBEREATS(美國外賣平臺(tái))解決了速度的問題，Chowbus讓用戶探索美食。”

如今這些投資人都成為了平臺(tái)的用戶，甚至有一位嗜好雞肉的CEO啟發(fā)團(tuán)隊(duì)開辟出點(diǎn)餐新功能。這位投資人提出希望迅速找到“有雞肉的菜”，如此需求讓他們發(fā)現(xiàn)美國人以食材選菜的習(xí)慣。團(tuán)隊(duì)由此投入研發(fā)，將菜式按照食材分類，在今年2月推出由食材為入口，進(jìn)而篩選菜式的新功能。

此外，團(tuán)隊(duì)還在去年8月上線“$9.99包月，無限次免費(fèi)外送”，目前2/3的訂單來自于這個(gè)功能的注冊會(huì)員。功能靈感來源于亞馬遜包月運(yùn)費(fèi)套餐(Amazon ? Prime)，溫林鑫說：“在美國，用戶每下一筆訂單都要支付高額配送費(fèi)。如果一次性交付運(yùn)費(fèi)用于多次交易，用戶就不會(huì)經(jīng)?？紤]到運(yùn)費(fèi)問題，下單頻率也就增加了。”

除了這些新選項(xiàng)外，平臺(tái)繼續(xù)沿用此前的每日輪換菜單、一份運(yùn)費(fèi)多家餐館菜式等功能。而新功能的研發(fā)為他們吸引來了新的用戶，首月留存率80%。每個(gè)用戶平均一個(gè)月訂餐4.3次，客單價(jià)30美金。溫林鑫表示他們并沒有推廣方面的支出。

在供應(yīng)端，團(tuán)隊(duì)通過地推和熟人介紹等方式拓展合作餐廳，只選擇每家合作餐廳的特色菜入駐平臺(tái)。目前平臺(tái)已經(jīng)連接芝加哥50多家和波士頓30多家亞洲餐廳，送餐范圍輻射18個(gè)片區(qū)。

盈利方面，他們主要賺取餐館抽成。2018年全年，平臺(tái)預(yù)計(jì)總營收會(huì)達(dá)到1000萬美金，月增長率30%。