宮宴創(chuàng)始人行斌：文化餐飲賣的是“體驗(yàn)”，要帶給消費(fèi)者終身難忘的回憶
紅餐編輯部 · 2024-09-26 11:56:45 來源：紅餐網(wǎng) 3515
與傳統(tǒng)餐飲相比，文化餐飲有何獨(dú)特價(jià)值？
9月26日上午，在“2024年第四屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)”上，宮宴創(chuàng)始人行斌表示，文化餐飲賣的是一種體驗(yàn)。
在行斌看來，體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)是繼農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、工業(yè)經(jīng)濟(jì)和服務(wù)經(jīng)濟(jì)之后的第四種經(jīng)濟(jì)形式。文化餐飲品牌要精心地設(shè)計(jì)賓客的感受，要為賓客營(yíng)造一場(chǎng)終身難忘、豐富動(dòng)人的回憶。
行斌認(rèn)為，好的體驗(yàn)包含四大范圍：娛樂性（愉悅感受）、教育性（學(xué)習(xí)）、審美性（身臨其境）、逃避性（遠(yuǎn)離和投入），四者兼?zhèn)涞耐昝荔w驗(yàn)其實(shí)就是“蜜罐型”體驗(yàn)，這也是文化餐飲的核心賣點(diǎn)。
（記者：紅餐網(wǎng)何沛凌；編輯：歐陽焱）
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