華為原人力資源副總裁吳建國：沒給顧客帶來價值的創(chuàng)新，算不上創(chuàng)新
紅餐編輯部 · 2025-03-11 16:31:01 來源：紅餐網(wǎng) 833
“慌、卷、慘”，3月11日，在2025中國餐飲產(chǎn)業(yè)節(jié)上，華為原人力資源副總裁吳建國用三個字總結(jié)形容了當(dāng)前的餐飲行業(yè)。在他看來，餐飲人要走好未來的路，同樣需要堅(jiān)持三個字——穩(wěn)、創(chuàng)、專。
“穩(wěn)”是指餐飲老板心態(tài)要穩(wěn)、動作要穩(wěn)，不要隨波逐流。
“創(chuàng)”則是要創(chuàng)新致勝，這個創(chuàng)新既有業(yè)務(wù)、組織、商業(yè)模式等宏大的創(chuàng)新，也有菜品、服務(wù)等層面的微創(chuàng)新。“創(chuàng)”的核心是給客戶創(chuàng)造價值，所有不給客戶帶來的價值都不叫“創(chuàng)”。“創(chuàng)新要聚焦客戶價值，不要搞假動作，大量的浪費(fèi)和大量的投資就會節(jié)省下來。”
“專”則是指專業(yè)，餐飲業(yè)的專業(yè)并非指高大上，而是產(chǎn)品、服務(wù)、人員管理、供應(yīng)鏈等基本功。
（作者：紅餐網(wǎng)李金枝；編輯：王秀清）
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