第一餐訊
國內(nèi)餐飲行業(yè)風(fēng)向標(biāo)資訊集散地 洞悉全球餐飲動(dòng)態(tài)趨勢的觀察者(微信號:cyrpindao)
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2017年餐飲行業(yè)總規(guī)模已經(jīng)達(dá)到3.9萬,未來中國市場餐飲行業(yè)的空間到底有多大?
國家統(tǒng)計(jì)年鑒顯示,2013年一人戶的占比是14.6%,而上海則達(dá)到了每4戶里竟然就有1個(gè)一人戶,居全國“一人戶”占比最高。
根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù),全國餐飲收入去年為39644億元,同比增長10.7%。
做個(gè)廢物,沒有夢想,吃飯睡覺?!比绻谝患业昕吹竭@些字眼,不禁覺得有點(diǎn)喪,況且它還真是一家吃飯的“公司”!可這不就是現(xiàn)在年輕人所認(rèn)同的一種喪喜喪喜的體驗(yàn)嗎?
餐飲市場的競爭已經(jīng)不僅僅停留在食物層面了。在這個(gè)“看臉的時(shí)代”里,產(chǎn)品的包裝也成為捕獲流量的重要戰(zhàn)場。
好吃其實(shí)是一個(gè)偽概念,沒有人能將一個(gè)產(chǎn)品做到讓所有人都覺得好吃。
在后信息真實(shí)時(shí)代,消費(fèi)者要求信息完全公開透明,餐飲行業(yè)面臨“新的現(xiàn)實(shí)”。
七夕節(jié),又稱乞巧節(jié),是我國傳統(tǒng)的虐單身狗節(jié)日,也是情侶們大吃大喝放肆消費(fèi)的一天。因此,情人節(jié)是許多餐飲老板喜聞樂見的營銷節(jié)日。
嗅覺營銷可能是與口碑一樣古老的營銷方式,遠(yuǎn)古時(shí)代,露天市場的賣主就已經(jīng)使用燃燒的熏香吸引路過的人們來到他們的小攤前。
聯(lián)系人:黃小姐
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