商場(chǎng)店，一旦整體出現(xiàn)問題，就會(huì)出現(xiàn)生意慘淡，商場(chǎng)沒有人，大家也不知道該怎么辦？

商場(chǎng)有一個(gè)天生的弊端，就是商場(chǎng)如果沒有人，靠店家自己去吸引顧客，先到商場(chǎng)，再到樓層，然后到你這里，很難！

如果自己去搞活動(dòng)，需要持續(xù)的互動(dòng)和活動(dòng)，持續(xù)的進(jìn)行，配合媒體和公共號(hào)還有微博大號(hào)一起來引爆這個(gè)互動(dòng)，就像是前幾天我在微信群上講的那個(gè)課程，一個(gè)菜引爆朋友圈的就是這個(gè)策略。

這個(gè)微信活動(dòng)就是前期通過一個(gè)新菜來引爆朋友圈，吸引粉絲。

方法非常的巧妙，在前面的文章有介紹，有興趣的可以自己去找找看，為什么采用這樣的方式呢？

簡(jiǎn)單，成本低，效果好，不要忘記，現(xiàn)在一個(gè)粉絲的成本要30元最低。

這又是一件一舉多得的事，不但得到粉絲，宣傳菜品還可以引爆朋友圈，缺點(diǎn)，就是你要去執(zhí)行才可以，如果只是想想可能就很難辦到了。

對(duì)于商場(chǎng)店，給你一個(gè)換位思考的思路。

上面說的那個(gè)微信引爆朋友圈的方法雖然很好，但是要大量的互動(dòng)，對(duì)你個(gè)人要求比較高。

你沒有能力在外面直接吸引顧客進(jìn)來商場(chǎng)。

現(xiàn)在你要是直接給商場(chǎng)去引流客戶，估計(jì)很難。

而且憑你個(gè)人的能力去做這樣的活動(dòng)幾乎是不太可能。即使能做的話，成本也會(huì)非常的高。

那現(xiàn)在我們來換一個(gè)思路來解決這個(gè)問題，目前來說你這個(gè)整個(gè)商場(chǎng)里面，都沒有客戶，就是很少有顧客進(jìn)來，商場(chǎng)里面冷冷清清，這是商場(chǎng)的問題，我們沒有商場(chǎng)帶來的客流量。那在商場(chǎng)里面還有一大批需要吃飯的人，就是商場(chǎng)里面的工作人員，營(yíng)業(yè)員，收銀員等的。

那我們轉(zhuǎn)換一下思路，在他們身上去做文章。

我們現(xiàn)在把辦理會(huì)員的思路調(diào)整一下，變成，針對(duì)內(nèi)部員工辦理就餐卡。比如說一個(gè)月600塊錢，一天兩頓飯，中餐和晚餐隨便吃。

針對(duì)他們的具體要求和情況，調(diào)整大概二十個(gè)菜左右。當(dāng)然成本你要自己去核算一下，平均一個(gè)人一餐才十塊錢。這個(gè)價(jià)格的話對(duì)于他們還是有吸引力的，因?yàn)楝F(xiàn)在，在商場(chǎng)周邊的小攤販那里吃一個(gè)，普通的米線面條大概也得九塊十塊，而且那衛(wèi)生肯定不如你這里好。

畢竟你也是個(gè)400平的商場(chǎng)店，無論是從環(huán)境裝修衛(wèi)生還有口味兒，肯定比街邊的小攤販要強(qiáng)很多。

那我們的思路就是，把他們都吸引過來。既然商場(chǎng)里面的顧客少了，還有服務(wù)人員，把他們當(dāng)作你的顧客。因?yàn)樗麄兠刻煲惨詢深D飯，除了自己帶，就要在外面購(gòu)買。如果在外面購(gòu)買，就要考慮口味衛(wèi)生。

你有這樣一個(gè)先天條件，你的店在他們管轄范圍，既然商場(chǎng)現(xiàn)在沒有客人，冷冷清清，那不如把他們作為你的顧客。

這樣的話你就不需要去考慮吸引顧客了，因?yàn)樗麄兠刻於荚谏虉?chǎng)里面，不來你這里吃飯，也必須來。

這里有幾個(gè)方法我可以教給你，

第一個(gè)，去找商場(chǎng)里面的領(lǐng)導(dǎo)，給他們的領(lǐng)導(dǎo)溝通一下，作為給商場(chǎng)里面的福利，商場(chǎng)里面的員工，可以按照四百塊錢。

第二個(gè)，就是你要提高品質(zhì)和質(zhì)量。產(chǎn)品的品質(zhì)提高，這里的品質(zhì)提高是值得第一個(gè)用的主料要多，第二個(gè)口味好，不要因?yàn)槭枪ぷ鞑途屯倒p料。為什么呢？因?yàn)樗麄円矔?huì)有二次消費(fèi)的需求。

第三個(gè)，做一些四人套餐，六人套餐，八人套餐，這種多人套餐提高座位的占用率，還有一個(gè)好處，就是能讓大家集體來就餐。

當(dāng)然還可以在套餐基礎(chǔ)上搞些小的活動(dòng)和互動(dòng)，吸引來店的顧客自然主動(dòng)添加你的微信，為以后的微信互動(dòng)打好基礎(chǔ)，這里有個(gè)技巧，非常簡(jiǎn)單就可以讓顧客搶著加你的微信，還要每天找你聯(lián)系。

稍后給大家說這個(gè)小小技巧。

這樣以后你就能留住大量的忠實(shí)顧客，而且如果真的口味不錯(cuò)，菜品不錯(cuò)，就會(huì)吸引到更多的顧客。

他們?yōu)槭裁丛敢鈦恚?/p>

在你這里吃過以后感覺口味好，菜品也不錯(cuò)，他需要請(qǐng)客的時(shí)候就感覺這里有檔次，有面子，總比外面的小攤好。

現(xiàn)在商場(chǎng)里面也有一個(gè)自助餐，現(xiàn)在搞的是十五塊錢一位，自助餐沒有海鮮，只有一些簡(jiǎn)單的菜，和一些其他的菜品。這個(gè)會(huì)不會(huì)對(duì)我造成影響呢！

這個(gè)影響不會(huì)太大的，自助餐畢竟不像中餐一樣是正餐。即使去也都是調(diào)節(jié)一下口味，而且還有一個(gè)最重要的點(diǎn)，中午的時(shí)間比較緊張，他們更期望到快捷快速的餐廳里面來吃飯。

對(duì)于你來說，有以下幾個(gè)好處。

1、不需要投入太多的宣傳，不用大量人力去宣傳。

2、充值卡回收資金較快。

3、帶動(dòng)二次消費(fèi)，前提是口味要好，才可以吸引顧客。

現(xiàn)在商場(chǎng)沒有人氣，你也沒有組織能力的時(shí)候，可以采用這個(gè)方法聚集人氣，搞活動(dòng)，沒有那么簡(jiǎn)單，你無論是搞活動(dòng)還是充卡都要有人才可以。

這個(gè)方法最大的好處就是把廣告費(fèi)讓利給顧客，讓顧客實(shí)惠，他感覺到了實(shí)惠，會(huì)再次來就餐。

現(xiàn)在一個(gè)店能吸引的人群也就是在周邊3公里的范圍內(nèi)，超出這個(gè)范圍就無法吸引顧客到來。

如果不能吸引外面的顧客，就要吸引周邊的顧客。要是吸引顧客就要做與眾不同的事，這些菜的質(zhì)量一定要好，要非常好才可以。質(zhì)量超過平時(shí)的，主要是材料要新鮮，這個(gè)是將來吸引顧客的關(guān)鍵。

嗯，這個(gè)方法，可以試一下，我還有幾個(gè)問題不太明白？

賣多少?gòu)埐趴梢蚤_始呢？

如果真賣不出去怎么辦？

還有什么好的渠道賣卡嗎？

你說這個(gè)卡還有一個(gè)隱藏技巧，可以鎖定顧客，是什么？

顧客主動(dòng)加我微信的小小技巧是什么？

這幾個(gè)問題是這個(gè)案例的核心點(diǎn)，老師會(huì)在以后的文章里面逐步的揭秘給大家，以保證這個(gè)技巧的操作時(shí)效性。

要是你也對(duì)以上這五個(gè)問題感興趣，也不愿意等待更長(zhǎng)的時(shí)間，想要馬上獲得這個(gè)非常有效的操作方法，你也想盡快知道怎么給顧客解答的，需要具備兩個(gè)條件：

1、你要是老師的鐵桿粉絲，看過老師的大多數(shù)文章；

2、學(xué)習(xí)完以后要主動(dòng)分享，因?yàn)槔蠋煹目谔?hào)就是越分享越快樂，越分享越成功。

如果你能做到以上兩點(diǎn)，可以立刻私信老師。

本文作者劉克（又稱萬能的姐夫，微信：574321），紅餐網(wǎng)專欄作者；轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明作者姓名和“來源：紅餐網(wǎng)”；文章內(nèi)容為作者個(gè)人觀點(diǎn)，不代表紅餐網(wǎng)對(duì)觀點(diǎn)的贊同或支持。加入作者專欄請(qǐng)聯(lián)系小編微信 ：cjm1900